2022年12月17日星期六

如何自己做天然彩色汤圆给家人和小孩看了都想吃的汤圆? How to cook perfect sweet tangyuan and making colorful dumplings

俗语说:“冬至如大年”,古人相信冬至是上天赐予福气的日子,所以历代帝王会在冬至这一天祭天谢神,而民俗中则有吃汤圆习俗。冬至马上就要到了,来临的星期一(2020年12月21日)就是大家吃汤圆的日子啦。

你知道吗?冬至,又称日短至、冬节、亚岁等,是二十四节气中的第22个节气,也是中国民间的传统节日。 冬至是阴阳转化的转折点,这一天,太阳光直射南回归线,是白昼最短、黑夜最长的一天,也是阴气最重的一天 。至此,阴极之至,阳气始生。冬至日之后,阳气开始逐渐回升,因此古人特别看中冬至这一个节气,民间也延伸出了不同的习俗,进而慢慢演变成了节日。

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                                                             https://youtu.be/QaGQfhCMXgk           


冬至日,吃汤圆是必不可少的一项民俗 。古人将冬至这一个阴极之日视为迎接太阳与阳气的日子,所以在这一天吃汤圆,以表示迎接太阳/阳气回归。不仅如此,圆圆润润的汤圆,也象征着“圆满”、“团圆”,因此民间相信冬至日这天吃汤圆,就意味着在新的一年里能够合家团圆美满,和谐吉祥。

冬至到来的这一天,家家户户都会全家人一起搓汤圆,汤圆煮好后,也必须先祭拜家神明和祖先,而后全家人围坐在一起吃汤圆,便是“添岁”。


“吃汤圆长一岁”的说法,据传最早源自于周代到汉初,但是的人们以冬至为岁首(一年的开始),所以会在这一天祭天来添岁,所以民间才开始流传“冬至大如年”这句俗语。虽然,现代人已经不再以冬至日作为一年的开始,但全家人一起吃汤圆的习俗,依然被人铭记.

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