丁香（拉丁学名：Clove (Syzygium aromaticum)
丁香的 别名：藏丁香、丁香叶、丁香花叶
丁香花蕾含挥发油即丁香油。 油中主要含有丁香油酚、乙酰丁香油酚、水杨酸甲酯、苯甲醛、苄醇、间甲氧基苯甲醛、乙酸苄酯、胡椒酚等。
丁香香气浓郁常用于制作卤菜，也常用于制作糕点和饮料。也可为为五香粉和咖喱粉原料之一。肉类、糕点、腌制食品、炒货、蜜饯、饮品就配有丁香。
我们经常饮用一些丁香茶，更是可以起到非常不错的保健功效的，当然，我们大家在生活中也是可以每天都适当的饮用一些丁香茶的，但是千万不要大量的饮用，避免一次性饮用过多，以免产生中毒反应。通过喝丁香茶的方式可以有效清新口气，并达到暖胃养胃的效果，但如果想要达到养生保健的功效，则建议大家每天冲泡3-5克的丁香茶饮用，这对保护肠胃功能具有很大的帮助。一般来说，丁香茶的饮用量不宜超过5克，所以大家在泡丁香茶的时候切记不要过量。
丁香茶的作用与功效
在生活中每天都坚持饮用一些丁香茶，对于帮助我们大家杀菌消炎的效果都是非常不错的，并且适当的饮用一些丁香茶，还可以起到不错的暖胃养胃和清除口臭的的作用的，而且丁香茶中含有非常丰富的丁香油和丁香酚，这些物质能有效抑制人体内幽门螺旋杆菌的活性，从而达到防治胃癌的效果。不过丁香茶服用过量容易使人发生中毒反应，并出现呼吸困难以及下肢麻痹和昏睡等不良后果，所以希望大家在生活中能正确饮用丁香茶。
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