2024年1月25日星期四

鹹豐草(鬼針草)它是草還是菜?你吃過嗎?小时后我看到这种草我会走远远的。你知道为什么吗。想不到现在有人当它是宝!


它,是一種野生蔬菜
常生於村莊、路邊及荒地。
它的葉片呈羽狀,複葉,開黃色的小花
它就是鹹豐草

 
鹹豐草,別名鬼針草,婆婆針,一包針,對插草、蝦鉗草等。

鹹豐草莖葉幼嫩的部分可以食用,趁其未開花前摘取,洗乾淨之後便可炒食或煮湯。 排灣族在煮野菜粥時(族人自稱為山地飯),也會在其中加入一些,因為鹹豐草性涼。

高清MV视频 

                                                                          https://youtu.be/7hF22P3Mf8c


全草含生物鹼、鞣質、皂素、黃酮類。 莖葉含揮發油、鞣質、苦味質、膽鹼等。

鹹豐草是一種營養豐富的野生植物,富含纖維、蛋白質、胡蘿蔔素、葉酸和鎂,與羽衣甘藍的營養素相似。

鬼圪針早在李時珍《本草綱目》就有記載,該藥苦平、無毒,有清熱解毒、散瘀消腫作用。


它也是著名的民間藥草,有消炎、清肝、解熱的效果,民間常會用它來煮青草茶,是夏季很好的涼茶材料。 性味:全草:苦、微寒。 效用:全草:清熱解毒。 可治咽喉腫痛,瘧疾,瘡癤,跌倒損傷,感冒。
近年來發現,該藥對血壓有良好的雙相調節作用,高血壓病人服了此藥可使血壓降低,血壓偏低者用藥後可使血壓升至正常,臨床則多用作降血壓。
特別要注意,此藥孕婦忌用。因为它们含有多种活性成分,包括生物碱和化学物质,具有潜在的毒性和药理作用。
这些活性成分可以对人体产生影响,包括中枢神经系统抑制、幻觉、心率加快等。因此,在使用鹹豐草作为药材时,必须严格控制剂量和使用方法,并遵循专业医疗指导。
鹹豐草是著名的民間藥草,製作青草茶時的重要原料。 也可以將整株煮開水或泡茶飲用,無論全草鮮用或曬乾皆可,在炎炎夏日中是最天然消暑降火的飲料。
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