为什么叫天然强力驱虫剂？为什么有的 越南，泰國人爱吃它？ (Eryngium foetidum) health benefits.

刺芹（学名：Eryngium foetidum L.）

【英文名】Foetid Eryngo Herb。

　　

刺芫荽可说是天然强力驱虫剂

Mexican Coriander (Eryngium foetidum) 刺芫荽，越南香菜

它还是非常具有观赏价值的植物

为什么叫天然强力驱虫剂？为什么有的越南，泰國人爱吃它？  (Eryngium foetidum) health benefits.    高質版MV

                                                        https://youtu.be/kugaUJQaSss

生林边、路旁。

大家吃過這種野生香菜嗎

在農村地方叫做「鹽西」

刺芹又叫 墨西哥香菜，假芫荽，節節花，野香草，假香荽，緬芫荽，阿佤芫荽等，地區不同叫法不一樣。泰國香菜ผักชีฝรั่งไทย /刺芫荽（美國香菜)

刺芹香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

刺芹叶可用作食物、汤、蔬菜或配菜的调味剂。嫩叶也可以作为沙拉或配菜生吃，也可以像其他蔬菜一样煮熟。

营养丰富，维生素C的含量比普通蔬菜高得多，一般人食用7至10克刺芫荽叶就能满足人体对维生素C的需求量。刺芫荽中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多

刺芫荽性温，脾胃虚寒的人适度吃点可起到温胃散寒。新鲜叶液挤压，将剩余的叶吞下，用作开胃菜，并能缓解肠蠕动

叶子 

含维生素、维生素B、胡萝卜素及钙、磷、铁、核黄素及挥发油等。

刺芹性辛、温、味微苦，具有清热解毒、疏风除热、理气健胃、养肝明目的功效。对感冒发烧、气管炎、肠炎、腹泻、糖尿病、肝炎等都有一定的食疗效果。在南美及其它热带地方，刺芹还被用于利尿、治水肿病与蛇咬伤。因此刺芹是一种食疗价值颇高的野生蔬菜。

。根

可治咳嗽、发热、疟疾、高热、肺炎、感冒、便秘、小便通便、发汗止血和壮阳有一定的食疗效果

孕妇不宜

狐臭及胃溃疡患者应忌服

多食或久食香菜，会耗气损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇不能吃香菜。

不说你不知，刺芫荽是妈妈的小帮手，根煮水可有效加速小儿退烧

可将刺芫荽根洗净后放入砂锅中，加入六七百毫升水一起煎煮。待水煮至三分一左右时，捞出香菜根。宝宝可一天喝两到三次，喝下后发烧便可缓解

性状：多年生草本，高10-60cm，有特殊香气。生林边、路旁。全草药用。

性味：辛、微苦，温。

功效：疏风除热，芳香健胃。

主治：感冒，麻疹内陷，气管炎，肠炎，腹泻，急性传染性肝炎；外用治跌打肿痛。[3]

用法用量：3～5钱；外用适量，捣烂擦或敷患处。

【傈僳药】曲盐生：全草治感冒，麻疹内陷，气管炎《怒江药》。【佤药】佤芫荽，缅芫荽：全草治感冒头痛，消化不良，肠炎腹泻，跌打损伤《中佤药》。【傣药】帕崩孟曼，啪泊梦蛮(西傣)

 Daun

Air rebusan daun ketumbar jawa ini diminum untuk merawat demam, diabetes,demam panas,perut kembung, radang paru-paru, selsema dan boleh melawaskan pembuangan air besar.

Selain itu,air rebusan ini juga boleh dijadikan air mandian untuk merawat demam panas, selsema,serta radang paru-paru.

Cecair daun diperah dan sisa daun ditelan untuk dijadikan pembuka selera.
Daun ketumbar jawa yang segar ini juga boleh dibuat ubat pupuk untuk merawat bisul, kudis dan luka.

2. Akar 
Dapat merawat batuk,demam,demam malaria,demam panas,radang paru-paru, selsema, sembelit, melawaskan pembuangan air kecil, meragsang peluh dan menghentikan pendarahan rahim dengan cara meminum air rebusan daripada akar tersebut.

3. Daun dan Akar

Air rebusan diminum untuk merawat demam kuning, demam panas, penyakit seriawan usus, sakit ular-ularan,tekanan darah tinggi,merangsang haid,merangsang peluh, penawar racun, terlampau banyak jus hempedu dan sebagai afrodisiak.

4. Khasiat pemakanan
Daun ketumbar jawa ini boleh dijadikan perisa dalam makanan, sup, sayur atau ulam. Daunnya yang muda turut boleh dimakan mentah-mentah sebagai salad atau ulam dan dimasak seperti sayur yang lain.

Daun muda mempunyai rasa dan bau yang kurang kuat berbanding dengan daun tua. Baunya seperti daun ketumbar tetapi daun yang tua itu berbau lebih kuat seakan pepijat.
Ramai diantara kita yang tidak tahu bahawa daun ketumbar jawa ini boleh dibuat perisa atau sayur.

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Suggested: 手指薑是泰国 和印尼 产后进补的良药，它也叫姜中人参。Finger root benefit。Herbal Temu kunci。 0:02 / 7:07 「天堂來的果實」為何被稱為「超級食物」木鱉果有毒性吗？Momordica cochinchinensis Health Benefits。 Manfaat Buah Tepurang，

來自天堂的木鱉果8大功效

木鳖果（学名：來自天堂的木鱉果有毒性吗？），又名木鳖子、藤桐子、刺苦瓜，是一种葫芦科苦瓜属的草本植物。

它作为药物的使用可以追溯到 1200 多年前的中国和越南。

嫩叶和果实可食，种子有微量毒性。果实可与姜、红枣、鸡肉一起炖汤，味道如香菇鸡汤。在越南常以糯米与鸡肉料理，于农历新年及婚宴时招待客人食用

1. 假種皮（種子周圍的紅色油狀果肉）與種子一起煮熟，以使其增香，使米飯呈紅色，在婚禮，生日，越南農曆等喜慶場合盛裝 。

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https://youtu.be/hBrTnEEtSNw

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2. 未成熟的水果被用作蔬菜，可搭配咖哩食用。

3. 年輕的水果，葉茂盛的枝條和花朵在泰國放入咖哩中使用。煮沸後可與辣椒醬和米飯一起食用。

也能加工製成餅乾、果醬,果肉可鮮食，或榨果漿、做糕、做餅、做麵食

果肉：抗氧化及不饱和脂肪酸含量最高，分别含有22%的脂肪酸，由32%油酸、29%棕榈酸和28%亚油酸组成。

木虌果假種皮也含有豐富

油脂，且以不飽和脂肪酸為主，占了總脂肪酸的65％，有助於降低體內的三酸甘油脂、低密度脂蛋白（通稱壞膽固醇，LDL）和總膽固醇，並提高對人體有益的高密度脂蛋白（通稱好膽固醇，HDL）。此外，木虌果果肉也有許多維生素，包括維生素B5、C、和E，假種皮中含量較豐富的維生素則是B3，也比多數的蔬菜類還高。

多酚類,鈣質等

玉米黄质的含量则是黄玉米的33倍，枸杞的3倍左右，几乎也是所有蔬果中最高的。
脂肪酸，亚油酸，維生素B5、C、和E 維生素則是B3

木鱉果的8大功效

1.對抗癌症

木鱉果由多種營養物質組成，這些營養物質被證明可以預防癌症並減緩癌細胞的增殖。 

 

2.對抗貧血

木鱉果果實由豐富的鐵，維生素C和葉酸組成，因此對於對抗貧血非常有益。 建議找出貧血的原因，並根據病情開始食用這種水果。 定期食用木鱉果對克服這些問題極為有益。

 

3.降低膽固醇

對於那些膽固醇水平較高的人以及家族中有高膽固醇病史的人，建議食用木鱉果。如果每週食用，有助於減少體內“有害”的高膽固醇。

 

4.預防心血管疾病

如前所述，木鱉果富含抗氧化劑，因此有助於預防心血管疾病。如果平常定時食用木鱉果並搭配積極好動的生活方式，則可以確保心臟健康。心血管疾病對許多人來說是一個大問題。因此，這種水果在保持健康方面扮演很重要的角色。

茄紅素含量比番茄多很多。簡單來說，木虌果所含的茄紅素至少是番茄的25倍。 

5.改善視力

 顧眼睛、防心血管疾病，木虌果的果肉和假種皮都含有β-胡蘿蔔素是胡蘿蔔的3倍：β-胡蘿蔔素在人體中會轉化成維生素A，能預防夜盲症、乾眼症，並改善視網膜黃斑部病變。β-胡蘿蔔素的抗氧化能力也能抑制某些癌症和心臟病的發生機率。

6.對抗抑鬱症

抑鬱症是一種嚴重的醫學疾病，使人感到非常難過，絕望和不重要，常常無法正常生活。如今，全世界許多人都在遭受這個問題的困擾。若經常食用木鱉果，有助於克服這個問題，因為它富含硒，礦物質和維生素，對神經系統很重要，還有助於對抗抑鬱症。

 

7.保持青春並防止衰老

除了有益健康外，木鱉果還可以抑制衰老並讓我們保持青春。它可以促進細胞活動並減輕壓力，從而減緩衰老過程。木鱉果所含的維生素和礦物質有助於維持皮膚年輕的外觀。它促進膠原皮下結構的重建，並防止皺紋的出現。

 

8.幫助抵抗前列腺腫大

木鱉果可治愈良性前列腺增生或前列腺腫大。因此可減少前列腺並改善尿流。種子周圍的甜果肉中的茄紅素比番茄中的茄紅素高出70倍，非常適合治愈前列腺疾病。因此，定期食用木鱉果可解決前列腺腫大的問題。

9.富含膳食纖維，增進腸道健康：木虌果的果肉含有豐富的膳食纖維，每100克就有3.5克，比地瓜葉、花椰菜等大多數的蔬菜類都高，對於緩解便秘、維護腸道健康有幫助。中药称之为木鳖子，有消肿散结，袪毒的功效，对痔疮、癣疮、风湿痹痛等无名肿毒，孕妇或体虚者慎服。

中药称之为木鳖子，有消肿散结，袪毒的功效，对痔疮、癣疮、风湿痹痛等无名肿毒，孕妇或体虚者慎服。

 1、木鳖果的种子即木鳖子，是传统中药有小毒不要直接食用，否则容易引起腹痛和呕吐，需及时就医。 2、木鳖果的果壳中黄色部分也不要直接食用

【功效】木鱉果肉味微甘，性平。具有清肝明目，益氣補血作用。治貧血，夜盲症，前列腺炎，體虛乏力。

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